内容

食品の偽装、食品添加物や保存料、遺伝子組み換え、輸入食品の危険性など、「一体何を食べたらいいの?」と
思う近年、本当に危険なものを避ける現実的な方法を提示する一冊。
週刊誌の特集などで、中国製品加工食品の危険性や食品偽装が指摘される中、どうしたら自分や次世代の
健康を守ることができるか、具体的なチェックポイントをアドバイスする。