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50年前の9倍！大腸がんの増加が止まらない！ 漬物やキムチに含まれる植物性乳酸菌が日本人を救う！ 食の西洋化が進んだ現代、日本人の腸内環境はどんどん悪くなり、 生活習慣病を引き起こすばかりか、女性では大腸がんががん死亡率のトップに。 そこで注目されブームとなったのが、和食に多く含まれる植物性乳酸菌。 ヨーグルトなど動物性乳酸菌にはない植物性乳酸菌のパワーを徹底解説。 免疫細胞の6割が存在する、腸を元気にする「地中海式和食」とは？