内容

昭和10年に開場した築地の中央卸売市場は施設の老朽化、狭隘化により、
平成28年豊洲に移転することが決まった。
本書は築地の老舗仲卸鮮魚店「芝専」（創業90年）の三男に生まれ、
築地とともに生きてきた芝山孝氏の四十年にわたる「築地回顧録」である。
祖父の時代から現在まで、自身の体験を主軸に築地の変遷を辿る。